Desde una de las cuatro esquinas de Avenida Las Heras y Ugarteche, Dios Gelato está revolucionando la escena de las heladerías porteñas. 

Abrió sus puertas en el mes de octubre, en un local donde prima el blanco y el azul, con algunos toques de rojo. Se trata de la heladería preferida de Marcelo Tinelli, Hernan Drago, Facundo Arana y Nazarena Di Serio. A su vez, un martes cualquiera por la tarde un grupo de adolescentes puede encontrarse con Panam y ponerse a cantar. Tal vez a primera vista nadie lo imagina, pero es en el subsuelo donde cada día se elabora el verdadero helado.  

Conversamos con Sebastián Marcovecchio, fundador de la marca, quien desarrolló para cada sabor su propia receta junto a un equipo de trabajo con amplia trayectoria en el rubro. A un abismo de distancia con los helados industriales —en los que abundan conservantes, colorantes y aglutinantes— se encuentra esta heladería de elaboración artesanal, cuyas recetas son originales y sus materias primas de primera calidad. Frutas naturales, cremas de primeras marcas y productos importados son el fundamento que seduce a los paladares de quienes llegan. 

Disfrutar este helado se convierte en toda una experiencia. Desde la atención personalizada para probar los sabores que desees hasta la generosidad del “sembrado”, el proceso a través del cual le añaden frutos secos como las almendras o los pistachos caramelizados. Algunos de los sabores preferidos son el Cheesecake de Pistacho, el Chocolate Dios —chocolate blanco con frambuesas y pistachos caramelizados— y el Dulce de Leche Real. También se puede disfrutar de un delicioso café acompañado de medialunas de masa madre, rolls de canela, cookies o chipá. 

Es un helado de otro nivel que habla por sí solo en cada boca en la que se derrite. Periodistas, modelos y deportistas tienen sus razones para elegir a Dios Gelato, así como los vecinos y vecinas del barrio que cada noche se acercan a Av. Las Heras 3.800. No por nada es la heladería mejor puntuada en Google (4.9). También podés recibirlos a través de Mercado Envíos. Encontralos en Instagram y TikTok como @diosgelato. 

Todos creemos en algo. Y si no lo hacemos, de seguro deseamos poder volver a hacerlo. Dios Gelato te invita a volver a creer. Al menos, profundamente, en el buen helado.